NSक्षैतिज आटा मिक्सरदो मुख्य भागों, नियंत्रण कैबिनेट और मिश्रण भाग से मिलकर। नियंत्रण कैबिनेट श्रमिकों के लिए सुविधाजनक करने के लिए बटन स्पर्श नियंत्रण से लैस है जब उन्हें अपने हाथों पर कुछ आटा या तेल मिलता है। मिश्रण भाग में पावर पार्ट और सरगर्मी पैडल शामिल है। एक क्षैतिज मिक्सर के आटा टब को स्थानांतरित नहीं किया जा सकता है, इसे केवल झुकाया जा सकता है।

छोटाकुकी आटा गूंथने वाला हैजगह के लिए आसान और छोटे आकार के साथ कारखाने में स्थानांतरित करना। छोटी कार्यशाला के मामले में, इसे अंतरिक्ष को बचाने के लिए आटा किबलर के दोनों किनारों पर सीधे रखा जा सकता है। यदि बिस्कुट फैक्ट्री में स्वतंत्र मिश्रण कक्ष है, तो निर्बाध भोजन प्रभाव प्राप्त करने के लिए कुछ 250 क्षैतिज आटा मिक्सर मशीन को कॉन्फ़िगर कर सकते हैं।

आटा को आटा ट्रक का उपयोग करके अगले चरण में स्थानांतरित किया जा सकता है। 250 क्षैतिज मिक्सर के झुकाव कोण को ग्राहक आवश्यकताओं के अनुसार 91 डिग्री से 120 डिग्री से अनुकूलित किया जा सकता है, जो सुनिश्चित करता है कि आटा किबबलर में सभी आटा डाला जा सके।

क्षैतिजऔद्योगिक बिस्कुट / कुकी आटा मिक्सर को ऑनलाइन मिश्रण प्रभाव प्राप्त करने के लिए सिलो सिस्टम से सीधे जोड़ा जा सकता है। पूरे मशीन बॉडी सभी स्टेनलेस स्टील और खाद्य ग्रेड सामग्री से बना है। 

मुलायम एक्स्टेंसिबल आटा विकसित करने के लिए मिश्रण महत्वपूर्ण है। एक मिश्रण क्रिया जो बहुत अधिक फाड़ने और extruding के बिना आटा kneads आदर्श है। गति मिक्सर पर मिश्रण समय 20-25 मिनट होगा। आटा कठिन आटा की तुलना में उच्च तापमान तक पहुंचना चाहिए। इस तापमान पर, यह अच्छी तरह से गूंध और मशीनिंग के लिए सही स्थिरता होना चाहिए। मिश्रण आटा की गति धीमी है, स्टार्च आटा हलचल कर सकते हैं।